Microsoft tha se do të fillojë të ofrojë azhurnime falas të Windows 11. Versioni tjetër i sistemit të tij operativ desktop, për kompjuterët e përzgjedhur më 5 tetor.

Windows, i nxjerrw fillimisht në 1985, mbetet një pjesë kryesore e biznesit të Microsoft. Në tremujorin e katërt, Windows krijoi 6.6 miliardë dollarë të ardhura. Duke përfaqësuar 14% të shitjeve totale të kompanisë së softuerit dhe pajisjeve. Një lëshim i suksesshëm i Windows 11 mund të sigurojë më tej të ardhmen e ekskluzivitetit. I cili gjithashtu mund të përfitojnë pjesë të tjera të biznesit të Microsoft, të tilla si Azure dhe Office.

Ashtu siç ka bërë me përditësimet e kaluara. Microsoft do të përdorë të dhënat në pajisje dhe faktorë të tjerë për të përcaktuar se cilat pajisje do të marrin ofertën për t’u përmirësuar së pari, shkroi menaxheri i përgjithshëm i marketingut të Windows Aaron Woodman në një postim në blog.

Në kompjuterët me Windows 10 që kanë përbërësit e nevojshëm për të ekzekutuar Windows 11. Funksioni i Windows Update do të njoftojë njerëzit kur të jetë i disponueshëm përditësimi. Njerëzit gjithashtu mund të shkojnë te “Cilësimet> Sistemi> Windows Update” në kompjuterët e tyre për të kontrolluar manualisht nëse azhurnimi është gati.

Woodman vuri në dukje një shumëllojshmëri të kompjuterëve Windows 10. Njerëzit mund ti blejnë tani dhe ti azhurnojnë në Windows 11 më vonë. Duke përfshirë Dell’s XPS 13, HP Specter x360 dhe Lenovo Yoga Slim 7i Pro. Si dhe Surface Pro 7 të vetë Microsoft -it.

Windows 11 sjell një pamje moderne

Me qoshe të rrumbullakosura dhe ikona të aplikacioneve të shfaqura në qendër të shiritit të detyrave. Tingujt e rinj janë krijuar për të qenë më pak shqetësues. Microsoft ridizajnoi menunë Start, dyqanin e aplikacioneve dhe aplikacionin Cilësimet, dhe është më e lehtë të organizoni dritare të shumta të aplikacioneve në ekran. Dhe aplikacionet Android do të jenë të disponueshme, përmes Appstore të Amazon. Rifreskimi vjen pasi Microsoft përballet me konkurrencën në rritje nga Chromebook që përdorin Chrome OS të Google, dhe Chromebook janë të afta të ekzekutojnë aplikacione Android.

Gjithashtu nuk ka asnjë garanci që të gjithë do të duan të azhurnojnë në OS të ri. Duke pasur parasysh popullaritetin masiv të paraardhësit të tij. Microsoft lëshoi ​​Windows 10 në 2015, duke e bërë këtë periudhën më të gjatë kohore që një version i Windows ka qenë në treg para një zëvendësimi. Është bërë sistemi operativ më i popullarizuar i PC në botë, duke pasur 1.3 miliardë pajisje aktive mujore. Microsoft do të vazhdojë të mbështesë Windows 10 deri në vitin 2025. Dhe kompania sugjeron që njerëzit të qëndrojnë me të nëse kompjuterët e tyre nuk mund të ekzekutojnë Windows 11 dhe ata nuk duan të blejnë një kompjuter të ri.

Windows 11

Më 24 qershor, Microsoft njoftoi Windows 11 si pasardhës të Windows 10 dhe e bëri atë të disponueshëm për testuesit e regjistruar në programin Windows Insider katër ditë më vonë. Që atëherë, Microsoft ka nxjerrë shtatë përditësime shtesë që përmbajnë ndryshime të veçorive dhe rregullime të gabimeve. Tani kompania po përgatitet të bëjë një version përfundimtar Windows 11 në dispozicion. Për shumë më tepër klientë dhe prodhuesit e pajisjeve të fillojnë të shesin PC të rinj që drejtojnë sistemin operativ.

Microsoft tha javën e kaluar se do të mbështesë Windows 11 kur do të funksionojë në një sërë procesorësh PC. Përfshirë çipat Intel të prodhuar që në vitin 2016. Kompania pret që të gjitha pajisjet që plotësojnë kërkesat e Windows 11 të marrin përditësimin falas deri në mesin e vitit 2022. Ka shkruar Woodman.

Për më shumë artikuj të tillë

The post Sistemi i pare i madh operativ i Microsoft appeared first on PORTIK.

Sipërfaqësisht, Netflix do të fillojë të ofrojë lojëra celulare për abonentët pa pagesë shtesë për të shtuar vlerën në shërbim. Abonentët në SHBA dhe Kanada ranë me 400,000 në tremujorin e dytë, një shenjë që biznesi mund të jetë duke arritur një pikë të ngopjes afatshkurtër. Shtimi i  video lojërave mund të tërheqë klientë të rinj pa shumë zhurmë.

“Suksesi i kësaj nisme ka të bëjë me lojëra të shkëlqyera, në thelb,” tha shefi operativ i Netflix dhe shefi i produktit Greg Peters gjatë thirrjes konferencë të fitimeve të tremujorit të dytë të kompanisë së tij. “Ne mendojmë se mund të ofrojmë më shumë vlerë argëtuese përmes lojërave.”

    Netflix zgjodhi lojërat video si një nga ndërmarrjet e para të rëndësishme të biznesit të ndërlidhura me videot, për shkak të dy temave: të dhënave dhe pronësisë intelektuale.

    Këto dy koncepte janë thelbësore për suksesin e Netflix si një shërbim i transmetimit të videove. Netflix ka revolucionarizuar transmetimin e videove duke përdorur të dhëna video për të rekomanduar atë që një person duhet të shikojë dhe për të udhëhequr prodhimin e përmbajtjes origjinale. Vlera e pronësisë intelektuale në pronësi ka çuar në një zhvendosje globale në shpërndarjen e mediave, pasi kompanitë gjithnjë e më shumë mbahen në krijimet e tyre dhe shpërndajnë përmbajtje vetë përmes transmetimit, në vend që të shesin programime gjerësisht te të tjerët.

    Rezultatet kanë bërë që Netflix të dominojë botën e argëtimit me 209 milionë abonentë globalë dhe një gjurmë të shërbimeve të transmetimit të abonimeve të kopjuara nga çdo kompani mediatike. Ata gjithashtu kanë çuar në një produkt krijues që disa e konsiderojnë gauche dhe jo në frymën e bërjes së artit.

“Këto shërbime transmetimi kanë bërë diçka që ata e quajnë ‘ filma ‘,” tha Barry Diller, i cili dikur drejtonte Paramount Pictures dhe 20th Century Fox, në fillim të këtij muaji. “Ata nuk janë filma. Ata janë një proces i çuditshëm algoritmik që ka krijuar gjëra që zgjasin 100 minuta apo më shumë ”.

Pse Netflix do të merrej me lojëra?

Në fund të ditës, Netflix është një kompani publike si çdo tjetër, dhe një shtytje në lojëra është një shtytje për të fituar më shumë para. Por duke pasur parasysh thelbin e tyre, biznesin e transmetimit, ka një numër mënyrash që mund të justifikoni ekzistencën e një divizioni lojrash.

Cilat janë avantazhet konkurruese të Netflix?

Edhe pse niveli i përvojës së tij në lojëra është mjaft i ulët, nëse ata janë të gatshëm të bëjnë një investim afatgjatë në ndërtimin e një biznesi lojërash, Netflix po fillon me disa avantazhe të jashtëzakonshme për të cilat çdo krijues i lojërave duhet të jetë xheloz. Dhe me fjalën e gjatë dua të them dekada të gjata, e cila është mënyra e vetme që një kompani duhet të shikojë hyrjen në biznesin e lojërave.

The post Netflix tashmë shton ne librarinë e tij të suksesit videolojërat appeared first on PORTIK.

Miell tip 500 Paketim 25 kg

Mielli nga gruri i butë me cilësi të lartë. Ngjyra kremoze, korja e trashë, përpunimi I shkëlqyer e bëjnë shumë të përshtshëm për buke fshati, simite, bageta etj.

Mielli më i mirë në Shqipëri.

Pjekja është padyshim forma më shkencore e gatimit. Pjekje me jo pluhur të mjaftueshëm bën që ëmbëlsirat tuaja të jenë të sheshta. Shumë miell dhe biskotat tuaja do të dalin të ngurta.

Ndërsa ne jemi të gatshëm të bëjmë një përpjekje të mirë në provat tona të pjekjes. (Në fund të fundit, rezultatet janë zakonisht të shijshme!). Kur ka 10 lloje të ndryshme mielli që ju ndezin në rreshtin ushqimor, është e lehtë të merrni pak frikësuar. Ju mund të jeni duke e pyetur veten. A më duhet vërtet të përdor miellin e tortës për ëmbëlsirat e mia? Cili është ndryshimi midis miellit të grurit të tërë dhe miellit të grurit të bardhë? Sa lloje mielli duhen në të vërtetë në qilarin tim?

Dallimi kryesor midis secilit lloj mielli është përmbajtja e proteinave. Mielli i bërë nga varietetet e proteinave të larta të grurit. (të cilat kanë 10 deri në 14 përqind përmbajtje proteine) quhet “gruri i fortë”. Mielli i bërë nga varietetet e proteinave të ulëta të grurit. (të cilat kanë 5 deri në 10 përqind përmbajtje proteine) quhet “gruri i butë”.

Më shumë proteinë do të thotë më shumë gluten, dhe më shumë gluten do të thotë më shumë forcë. Kur bëhet fjalë për pjekjen, sasia e glutenit është ajo që përcakton strukturën dhe strukturën e një të mirë të pjekur.

Tani që kemi mësuar për miellin më të mirë në Shqipëri. Le të shohim pak më tej në ndryshimin midis dhjetë llojeve më të njohura të miellit.

The post Miell tip 500 appeared first on PORTIK.

Miell tip 00 për peta

Miell nga grurë i butë i shkëlqyer në prodhimin e sfoliateve, byrekëve, petave të njoma etj. Sasia dhe cilësia e glutenit e bëjnë këtë tip mielli të jetë i mrekullueshëm për specialistët dhe jo vetëm.

Mell tip 00 për pastiçeri

Miell i cilësisë së lartë i zgjedhur nga gruri më i mirë evropian. Ideal për prodhimin e kruasanteve, kekut, pandispanjës e shumë prodhimeve të tjera të pastiçerisë. Cilësia e zgjedhur e grurit dhe teknologjia moderne e fabrikës sonë i jep këtij mielli cilësi të larta në përpunim.

Miell tip 00 për pica

Miell nga grurë i butë me cilësi reologjike të shkëlqyera, i zgjedhur nga pjesët më të mira të grurit. Ideal për picën tradicionale, picën klasike italiane, fokaçën etj. I rekomandueshëm për një proces të shpjetë fermentimi. Elasticitieti i brumit është vetia më cilësore të këtij tipi mielli.

Miell tip 00 special

Mielli tip 00 i dalë nga zemra e grurit, i shkëlqyer në përpunim për çdo lloj asortimienti. Ky tip mielli rekomandohet për produkte të veçanta të një cilësie të lartë.

Miell tip 00 për kroasant

Miell shumë i fortë nga grure I butë. I përshtshëm për cdo linje prodhimi të kroasanit gjithashtu I përshtashëm për produkte të ngrira. Miell me force të lartë, stabilitet maksimal dhe ujthithje të konsiderueshme. Ky miell mund të përdoret me përzierje me miellra të tjerë e të nxjerrë produkte finale të shkëlqyera.

Miell I fortë nga grurë I butë. I përshtatshëm për cdo lloj gatimi me shtesa yndyrnash dhe sheqernash. Ideal për linja prodhimi dhe për produkte të ngrira. Stabilitet I produktit për një kohë të gjatë e bëjnë këtë miell të vecantë për prodhimin e disa produkteve të caktuara.

The post Miell Tip 00 appeared first on PORTIK.

Në një miell të përpunuar, të gjitha këto vlera ushqyese humbasin në mënyrë të pakthyeshme.

Mielli integral është shumë i pasurë në fibra dhe nga pikëpamja ushqyese është një ushqim shumë i plotë. Është konstatuar se zakonisht, konsumimi i miellit të grurit 00, i cili përdoret gjerësisht në shtëpi dhe në industri, nuk është i sigurt për shëndetin, sepse, ky miell përmban më pak fibra dhe vlera ushqyese nga sa i duhen organizmit. Pasojat përfshijnë rritjen e glukozës në gjak dhe me kalimin e kohës shkaktojnë një rrezik për zhvillimin e sëmundjeve të metabolizmit dhe një rritje të konsiderueshme të rrezikut të tumoreve.

Mielli Integral siguron trupin me magnez I cili shërben për të stimuluar sistemin muskulor dhe nervor . Gjithashtu mielli integral rrit ndjenjën e ngopjes, kështu që është ideale për një diete ushqimore që synon humbje në peshë. Fibrat ushqimore zvogëlojnë përthithjen e yndyrës dhe kolesterolit. Përmban acide yndyrore të rëndësishme për shëndetin, që ndihmojnë për një metabolizmin të mirë.

Për më shumë

The post Mielli integral appeared first on PORTIK.

Mielli me i mire per buke. Miell të thjeshtë quajmë miellin e grurit që është marrë nga grurë i pastruar nga çdo përbërës tjetër organik. Është përbërësi kryesor i bukës kjo është arsyeja që bluarja e miellit duhet të ketë cilësi të mirë në ndarjen e tij nga himet. Varësisht nga bluarja e tij kemi dhe kategori e miellit, përqindja e miellit me proteinë e ndanë atë në miell të fortë apo të butë. Si shkallë bluarje kemi peshën e miellit të bluar që marrim nga 100 pjesë peshe gruri të pastruar. Kështu kemi miellin 55% që është për bukë të cilësisë së mirë bukë toste dhe bukë të thekur etj, produkte me përqindje proteine të lartë.

Mielli tip 70% i cili ka përqindje të ulët në hime,përdoret për bukën e zakonshme të bardhë. Ekzistojnë disa lloje mielli të këtij tipi: i forti i buti dhe demet që nuk është gjë tjetër veç se një lloj mesatar.Dallimet kryesore të mësipërme janë që vijnë nga drithëra të ndryshme të cilat ndryshojnë nga përqindja e përmbajtjes gluten ashtu dhe në forcën e glutenës.

Mielli tip 90% është i pasur në hime dhe elemente ushqyese është i përshtatshëm për bukë të zezë me vlerë të lartë ushqyese.

Miell tip M vjen nga drithëra të forta dhe zakonisht ka ngjyrë të verdhë.nga ky miell zakonisht bëhet buka e fshatit me koren e sajë të veçantë. Mielli tip M i butë është mielli i zakonshëm për të gjitha përdorimet.

Mielli kategori P i ashtuquajturi luks. Është mielli që vjen nga kokrra me cilësi të lartë me gluten të përforcuar për të qenë shumë i fortë.

Në treg gjejmë gjithashtu:

Miell gruri 405 (për përdorim shtëpiak).
Miell gruri 550 (për bukë të bardhë dhe ).
Mielli i trashë i papërpunuar 1050.
Miell gruri të trashë 1700.
Llojet e miellit të Segalit 997 dhe 1150, idealë për bukë.
Segal i trashë 1800.
Miell sigali i trashë, 100% me aromë karakteristike (Farine de Seigle)
Mielli 1100 i bluarjes 100%, i cili përmban tërë farën e grurit brenda
Miell që dyfishohet vetë
Mielli Campaillou, i cili përmban maja dhe brumë ardhës të thatë, duke dhënë një shije të veçantë të athtë brumit.
Miell tip 00 me origjinë italiane. Është pothuajse si mielli 550.Miell Organikë në shumë lloje të ndryshme.
Nëse vendosni të bëni bukë në shtëpinë tuaj, shmangni enët plastike. Përdorni enë druri ose balte dhe peshqir pambuku për të mbuluar përsipër brumin.

Për më shumë

The post Mielli me i mire per buke appeared first on PORTIK.

Thekra i përket familjes së drithërave, mund të jetë vjetore ose shumëvjeçare. Lartësia mesatare e bimës së përshkruar është një metër, edhe pse disa ekzemplarë, në kushte të favorshme të motit, mund të rriten deri në dy metra lartësi. Lulëzimi i thekrës në vendin tonë ndodh në fund të majit, në disa rajone gjatë gjithë qershorit. Në natyrë, ka 13 lloje të bimës në fjalë, dhe vetëm njëra prej tyre konsiderohet e kultivuar. Të korrat gjenden në format e dimrit dhe të pranverës.

Cili është ndryshimi midis thekrës dhe grurit?

Në dukje, kokrra e thekrës dhe grurit ndryshojnë në ngjyrë: drithërat e thekrës në pjesën më të madhe kanë një ngjyrë gri-jeshile, më rrallë kafe. Kjo shpjegon ngjyrën e bukës së thekrës.

Dallimet midis thekrës dhe grurit

Përveç ndryshimeve në ngjyra, thekra dhe gruri ndryshojnë në nivelin morfologjik.

• Gruri është një bimë e vetë-pollinuar, ndërsa thekra është e pollinuar nga era.
• Thekra është më rezistente ndaj kushtet klimatike, lloji i tokës, nivelet e lagështisë dhe luhatjet e temperaturës.
• Lakrat e thekrës kanë një rrënjë më kryesore sesa gruri – 3 kundrejt 4.
• Drithi i thekrës është më i pasur me përbërje vitaminash dhe mineralesh.
• Gjethet e thekrës dhe grurit ndryshojnë në ngjyrë. Gjethet e thekrës kanë më shpesh ngjyrë kaltërosh-gri, gjethet e grurit janë jeshile të ndritshme. Por pasi të jenë pjekur veshët, vështirë se do të jetë e mundur të dallohen gjethet nga ngjyra – ndryshimi zhduket.
  

Kokrra e thekrës është mbajtësi rekord në mesin e kulturave të drithërave për nga përmbajtja e sheqerit. Për më tepër, kokrra e thekrës përmban mbi 10 aminoacide thelbësore dhe 8 jo thelbësore. Mineralet që përmbahen në kokrrën e thekrës përfshijnë: squfur, fosfor, kalcium, magnez, kalium, natrium, silic; dhe te vitaminat: A, një kompleks i tërë vitaminash të grupit B, E, H, PP.

Teknologjia e kultivimit të thekrës

Bestshtë më mirë të rritet thekra pas barërave shumëvjeçare, lupinës, tërshërës, misrit të silazhit, patates, lirit të fibrave.

Përgatitja për mbjelljen e thekrës duhet të fillojë një muaj para mbjelljes. Ata kryejnë përgatitjen themelore dhe para-mbjelljes së tokës. Vetë puna dhe koha e zbatimit të tyre varen, para së gjithash, nga kushtet klimatike dhe paraardhësit e thekrës që u rritën në sit.

Thekra dhe gruri janë drithërat e parë të kultivuar që u përhapën shpejt në të gjithë kontinentet dhe filluan të kultivohen për nevoja njerëzore. Si thekra ashtu edhe gruri janë anëtarë të familjes drithërat, të cilat kanë varietete dimërore dhe pranverore në larminë e specieve. Të dy bimët mund të jenë njëvjeçare dhe shumëvjeçare. Këtu mbarojnë ngjashmëritë midis specieve.

Kokrrat e thekrës kanë një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale, por janë të varfra me gluten, kështu që është më lehtë të punohet me miell gruri. Përbërja kimike e kokrrave të thekrës përmban shumë vitamina të grupit b, C, PP, makro- dhe mikroelementë, aminoacide të mangëta dhe acide poli të pangopura.

Gruri ka më shumë klasifikime: gruri ndahet në të butë dhe të fortë, dhe mielli – në disa klasa. Prodhimtaria e grurit është disa herë më e lartë, por është gjithashtu më e kërkuar kushtet agroteknike… Ekzistojnë gjithashtu më shumë varietete gruri se sa lloje thekre. Kokrrat e grurit pothuajse gjithmonë kanë një ngjyrë të artë ose të verdhë të çelët, veshi është i trashë dhe antenat shpesh prishen nën peshën e kokrrave. Kërcelli i grurit zakonisht është i gjatë jo më shumë se 140 cm.

Për më shumë

The post Gruri ne Shqiperi appeared first on PORTIK.

Ruajtja e miellit, kjo është mënyra më e mirë.
Mielli është artikull i cili blihet lehtë. E bartni në shtëpi nga dyqani në një ndër qeset e rënda. Pastaj e vendosni në një kënd të errët dhe e lini aty derisa t’ju nevojitet, apo jo?

Fatkeqësisht, nuk është kështu.

Të gjitha llojet e miellit me kalimin e kohës prishen. Por tërheqin edhe krijesa të padëshirueshme, siç janë insektet pa marrë parasysh sa të pastër janë vendi dhe kuzhina ku e keni lënë.

Qe si ta pengoni këtë:

Blini vetëm aq sa ju nevojitet. Mos t’ju mashtrojnë shitësit. Përpiquni të blini vetëm aq miell sa mendoni që mund ta përdorni gjatë disa javëve të ardhshme. Mielli tërheq lagështi, që do të thotë se mund të prishet goxha shpejt.

Nëse mundeni, kërkoni miell në paketime më të vogla dhe kështu do të blini aq sa vërtet ju nevojitet.

Mos e ruani miellin në thasë letre

Mënyra më e mirë për ruajtjen e miellit është që ta mbani brenda një qese të cilën duhet ta vendosni brenda një ene (kavanozi) të mbyllur fort.

Ambienti ku do ta mbani enën duhet të jetë i freskët dhe i thatë.

Më parë amvisat e ruanin miellin në thasë apo këllëfë bezeje dhe e linin në një vend të thatë pa lagështirë.

Kini parasysh që mielli përthith shumë lehtë aromat dhe substancat e tjera kimike që lëshohen në ajër.

Kjo e bën mëse të nevojshme paketimin gjithëpërfshirës të miellit. Jo vetëm në qese plastike të mbyllura mirë, por edhe enë qelqi.

The post Ruajtja e miellit appeared first on PORTIK.

Mielli i ngadalshëm është një miell lehtësie që ka përmasa të sakta të pluhurit dhe kripës së përzier tashmë në të, në mënyrë që përdoruesi të mos i shtojë ato. Një filxhan miell vetë-ngritur përmban 1 1/2 teaspoons pluhur pjekje dhe 1/2 teaspoon kripë.


Mielli me grilë , ose mielli i grurit të krundit të reduktuar , është një lloj i miellit të grurit në të cilin rreth 80 për qind e krundit është hequr.

Miellrat e pasuruara thjesht përpunohen miellrat që kanë pasur lëndë ushqyese të tilla si vitamina dhe minerale që u shtohen atyre për të zëvendësuar ata që humbën në përpunim.

Miell gluten prodhohet nga gruri i fortë që është trajtuar për të hequr koll. Është e lartë në gluten dhe nganjëherë shtohet në miell të tjera për të rritur përmbajtjen e tyre të glutenit.

Miell gruri e miellit është një miell i ulët proteina i prodhuar nga gruri i butë dhe ka një cilësi të shkëlqyeshme dhe një përmbajtje të lartë niseshteje, por me disa pjesë krunde dhe germe të kernelit të grurit.

Miell me shumice

* Gluteni është një proteinë e gjetur në grurë dhe disa kokrra të tjera. Ajo siguron elasticitet në brumë dhe jep bukën dhe produktet e pjekura të tjera formën dhe cilësi.

Peshat e Miellit të Përbashkët

Peshat e mëposhtme janë peshat e zakonshme për pjekje. Por mbani në mend se pesha e përbërësve të thatë është e ndryshueshme. Për shembull, në qoftë se ju e shoshoni miellin me qëllim të plotë në një filxhan atëherë e niveloni atë. Ju do të merrni rreth 4 ounces. Nëse ju kapni duke zhytur filxhanin matës. Ju do të merrni afërsisht 5 ounces ose më shumë në varësi të saj.

Për më shumë

The post Miell me shumice appeared first on PORTIK.

Buka cilësore nuk ju shton peshën trupore, ndërkaq plotëson madje 10 për qind të nevojave ditore me hekur dhe albumine. Buka e bardhë është më mirë të shmanget, sepse ka sheqer të fshehur.

Ngjyra nuk është tregues i sigurt i cilësisë së bukës. Buka ngjyrë të errët shpesh është e ngjyrosur me karamele. Njerëzit shpesh mendojnë se buka e pasuruar me krunde është më e shëndoshë. Mirëpo ajo bukë ju shton shumë më tepër peshë se sa e zakonshmja. Bukët më të forta pikërisht janë më të shëndetshme.

Buka nuk ju shton peshë nëse hahet në sasi të duhura, përkatësisht 200 – 300 gramë gjatë një dite. Njerëzit që janë në dietë i shmangen bukës, mirëpo buka nuk ka kalori të larta. Ju shton peshën ajo që vihet në bukë – gjalpi, pastat dhe sallamet, apo marmelata.

Miell per buke

Buka integrale dhe ajo e bërë me brumë të ardhur është më e mira për njerëzit që kujdesen për linjat: duke mos përmbajtur shumë niseshte ka më pak kalori sesa buka e bardhë dhe e jep më shpejt ndjesinë e ngopjes. Kur buka integrale përmban fibra dhe sakaromicete (kërpudhat mikroskopike përgjegjëse për ardhjen e brumit), rregullon peristaltikën e zorrëve, duke garantuar kështu mirëqenien e organizmit. Përveç kësaj, majaja natyrore (sakaromicetet) duke tretur niseshtenë, ia lehtëson stomakut procesin e përpunimit të ushqimeve.

Buka me brumë të ardhur njihet përnjëherë: tretet më lehtë nga stomaku, reziston për shumë ditë dhe pesha e saj është afërsisht një kilogram. Brumi i një cope të tillë buke ka në brendësi sakaromicete që duke u vendosur në mes, e bëjnë bukën të rezistojë për shumë ditë.

Shmangni bukën e bardhë të bërë me miell gruri dhe maja birre, që është shkaku kryesor i fermentimit të zorrëve dhe konsumoni të gjitha llojet e bukës së zezë (përmbajnë thekër, grurë të fortë etj.). Më mirë akoma do të ishte nëse buka e zezë përmban fara lini, luledielli etj., këto lloj kanë vlera ushqyese, të pastrojnë, kanë më pak yndyrë dhe nuk të shëndoshin.

Buka e zezë përmban sasi të mëdha hekuri, kalciumi, acidi folik, vitaminë B dhe magnez, elementët e nevojshëm në metabolizmin e sheqerit. Këto karakteristika e bëjnë bukën e zezë mjaft të shëndetshme, sidomos për personat që vuajnë nga diabeti, transmeton Telegrafi.

Miell per buke

Në të gjitha drithërat integrale gjenden oligoelementet, që ndihmojnë në ruajtjen e linjave dhe shëndetit. Më të rëndësishmet janë:
– zinku, forcon flokët, thonjtë, dhe përmirëson punën e mëlçisë;
– bakri, mbron sistemin imunitar;
– kaliumi, tonifikon sistemin muskulor;
– magnezi, favorizon sintezën e antitrupave, parandalon alergjitë dhe intolerancat.

Buka integrale dhe ajo e bërë me brumë të ardhur. Ka shije më të fortë sesa buka e bardhë dhe të shijon më shumë. Mjafton një copë e vogël për t’u ngopur. Kjo është edhe arsyeja që rekomandohet në dietat hipokalorike. Duke e shoqëruar me një pjatë me zarzavate ose duke e ngrënë në formë bruskete, të mbush stomakun. Ka pak yndyrë dhe shumë pak kalori.

Veç të tjerash, buka integrale është e pasur me vitamina (B1), proteina, kripëra minerale dhe enzima aktive; vitamina B1 (tiamina) bën të mundur shndërrimin e sheqernave dhe yndyrave në energji, duke shmangur që ato të kthehen në depozita dhjamore. 

The post Miell per buke appeared first on PORTIK.